Portrait du restaurant « Fleur de sel » à Pont-Evêque

Restaurant fleur de sel pont-ëveque

C’est en souvenir de la commune dont il est originaire: Paimbœuf en Loire-Atlantique, proche des salines de Guérande qu’Eric Leroy a baptisé son établissement « Fleur de sel »

Après une école hôtelière à Saint-Nazaire débouchant sur un brevet de technicien hôtelier et restaurant, ce professionnel de l’hôtellerie et de la restauration est ensuite parti travailler à Londres, puis au Luxembourg avant de revenir en France.

Offre spécial groupe "Le temps d'une tartine"

Le temps d'une tartinePour bien commencer 2015, le temps d’une tartine, vous propose une”offre spéciale groupes”:

Du mardi au vendredi, pour le déjeuner, tout groupe d’un minimum de 5 personnes prenant un repas complet ou une offre menu bénéficiera d’un bon pour un “menu une tartine” valable dès sa prochaine venue au restaurant.

N’hésitez pas à le faire savoir autour de vous, partager via Facebook, tout le monde peut en profiter.

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Un nouveau concept à Vienne, le restaurant bio et coopératif : « Le petit Cordonnier »

Financé de manière coopérative à travers des titres participatifs, ce restaurant situé 1 bis rue des Clercs, propose un concept original. En effet, Noémie Kleiner et Sylvie Schuster les propriétaires de cet établissement, ne servent que des produits bio provenant du marché de Vienne ou de producteurs locaux. De la cuisine aux vins passant par le cola, la carte est exclusivement bio. La bière quand à elle est issue d’une micro-brasserie de Champier.